Clementine di
Calabria IGP
Le nostre clementine di Calabria (IGP) sono un prodotto ortofrutticolo italiano a Indicazione Geografica Protetta, caratteristico della Regione Calabria. Questo marchio d’origine è attribuito dall’Unione Europea ai prodotti agricoli e alimentari con una determinata qualità o ulteriore caratteristica dipendente dall’origine geografica.
Clementina
Caffin
Le sue caratteristiche sono l’uniformità della pezzatura dei frutti, la precoce entrata in produzione delle piante e la costanza nella fruttificazione.
Olio Extravergine
di Cassanese
Prodotto IGP, è ideale per il consumo a crudo in cui esalta i piatti donando rotondità e armonia ai cibi. Si abbina molto bene con le verdure cotte e crude, legumi e insalate.
Valori medi per:
100ml
1 cucchiaio (15ml)
ENERGIA
3406 kj
824 kcal
498 kj
120 kcal
GRASSI
di cui:
- saturi
- monoinsaturi
- polinsaturi
93 g
13,3 g
71 g
10 g
14 g
2 g
10 g
2 g
CARBOIDRATI
- di cui zuccheri
0 g
0 g
0 g
0 g
FIBRE
PROTEINE
SALE
0 g
0 g
0 g
0 g
0 g
0 g
Mostarda di
uva apirene
La mostarda di uva apirene è detta così per il caratteristico profumo di mosto cotto durante la preparazione. Un abbinamento perfetto con i formaggi freschi. Ideale per farcire dolci o realizzare crostate.
Fico
"dottato"
Con la tipica forma a goccia allungata e il colore dorato, i fichi secchi hanno una resa superiore rispetto ad altre varietà e si presentano pieni, carnosi, pastosi, morbidi e bianchissimi, altamente zuccherini e di facile conservazione. È un prodotto che ha ricevuto la certificazione DOP di Cosenza.
I carciofini
selvatici
I nostri carciofini selvatici vengono raccolti rigorosamente a mano da specialisti del luogo. Un prodotto artigianale per eccellenza e privo di conservanti. Da gustare sia come aperitivo e sia come antipasto.
Capperi
Ricchi di gusto, sono perfetti per offrire più sapore ai vostri piatti ed esaltarne le qualità. Particolarmente indicati per buffet, antipasti e aperitivi alla Calabrese.
Pere
selvatiche
Un prodotto non molto diffuso sul mercato, dalla conformazione particolare e non uniforme e dal sapore dolce e aromatico, ideale da mangiare da solo, oppure come confettura e grazie alla sua consistenza morbida risulta perfetta da spalmare su pane e fette biscottate, oppure per accompagnare formaggi.