{"id":10,"date":"2021-09-23T17:21:32","date_gmt":"2021-09-23T15:21:32","guid":{"rendered":"https:\/\/agricolosa.com\/?page_id=10"},"modified":"2021-10-01T22:32:54","modified_gmt":"2021-10-01T20:32:54","slug":"prodotti","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/agricolosa.com\/it\/prodotti\/","title":{"rendered":"Prodotti"},"content":{"rendered":"\n

I nostri prodotti appartengono a un lungo elenco con riconoscimenti di altissima qualit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n

Il nostro tesoro: le Clementine di Calabria<\/a><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Si pensa che l\u2019origine della clementina sarebbe accidentale e che il primo frutto fu scoperto da Fra Cl\u00e9ment Rodier<\/strong> <\/a>(da cui avrebbe anche preso il nome) nel giardino del suo orfanotrofio, in Algeria. Si fa strada inoltre l\u2019ipotesi che l\u2019ibrido sia molto pi\u00f9 antico e provenga dalla Cina o dal Giappone; il frate l\u2019avrebbe solo introdotto nel Mediterraneo<\/a><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Dopo le prime ibridazioni agli inizi del XX secolo, fu presto evidente che si trattava di una nuova specie di Citrus <\/strong>(Citrus reticulata Blanco<\/em>). Dal 1940 la clementina \u00e8 uno degli agrumi stabilmente presenti sul mercato italiano e, negli ultimi decenni, il frutto pi\u00f9 venduto dopo le arance.<\/p>\n\n\n\n

Tra le variet\u00e0 della clementina di Calabria troviamo la Clementina Caffin, <\/strong>pressoch\u00e9 apirene, ovvero senza semi, \u00e8 ricca di vitamine, aromatica e molto dolce.<\/p>\n\n\n\n

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Sulle vostre tavole non possono mancare le Arance Navelina VCR<\/strong>; dal colore arancio intenso e la forma arrotondata, senza semi, contengono una polpa molto succosa.<\/p>\n\n\n\n

Particolarmente apprezzato dai vegetariani \u00e8 il nostro Olio Extravergine di Cassanese,<\/strong> ricavato dalle olive Cassanese<\/strong>, \u00e8 di ottima qualit\u00e0. Il sapore \u00e8 denso molto fruttato che offre netti profumi di carciofo, pomodori maturi ed erbe aromatiche. Il colore \u00e8 giallo paglierino molto limpido.<\/p>\n\n\n\n

Direttamente dalla Magna Grecia arriva la ricetta della marmellata di uva<\/strong>, la dolce e antichissima mostarda che da secoli in Calabria si fa semplicemente con l\u2019uva, senza l\u2019aggiunta di zucchero o altre sostanze.<\/p>\n\n\n\n

Secondo tradizione si prepara nel periodo della vendemmia e si conserva nei mitici buccacci<\/em> per l\u2019inverno, per una sana e sostanziosa colazione e soprattutto per preparare crostate, biscotti e i classici bocconotti calabresi<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

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Tra le nostre prelibatezze: iI fico “dottato”<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Particolarmente apprezzato per l\u2019essiccazione, tanto che potrebbe completarla quasi interamente sulla pianta, \u00e8 resistente alle piogge e risulta particolarmente resistente anche alla Blastofaga, l\u2019insetto che in natura lo feconda, il quale non riesce a penetrare al suo interno.<\/p>\n\n\n\n

La predilezione per i climi caldi e umidi rende i carciofini selvatici<\/strong> particolarmente diffusi nei territori dell\u2019Italia centro-meridionale: non sar\u00e0 difficile, quindi, trovarli in Puglia<\/strong>, Sicilia<\/strong> e nell\u2019area calabrese della Locride<\/strong>, dove sono chiamati con il classico nome dialettale di Zzinurri<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

I capperi <\/strong>sono diffusi nell\u2019area mediterranea e crescono in modo spontaneo sui terreni calcarei, necessitano di pochissima acqua per vivere e svilupparsi. La raccolta dei capperi avviene nei mesi estivi in coincidenza con il periodo di fioritura della pianta, in particolare \u00e8 importante che vengano colti non appena i boccioli germogliano.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019antenato di molte variet\u00e0 di pere coltivate e il pero selvatico<\/strong>, un albero molto raro in natura. Infatti, in alcuni paesi \u00e8 nella lista delle specie in via di estinzione. I frutti sono molto pi\u00f9 piccoli e sodi di quelli del pero coltivato, ma hanno un sapore dolce e aromatico.<\/p>\n\n\n\n

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Scoprite i nostri prodotti!<\/strong><\/p>\n

Schede prodotto<\/a><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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